Вино Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos St Jacques 2003 0.75 л

Домен Арман Руссо Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен-Жак (Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos St Jacques) - красное сухое.

Винификация и выдержка вина:
Ручной сбор, гребнеотделение на 90%, мацерация в емкостях из нержавеющей стали с регулярным пижажем и ремонтажем. Ферментация при температуре не выше 31-33°C в течение 15-18 дней. Малолактическая ферментация во фрацузских барриках.
Руссо никогда не использует метод «кровопускания» для своих вин, для получения более насыщенного вина,

В течение 22-24 месяцев в 2-летних французских барриках (Алье).

Цвет:
спелое и выразительное вино темно-рубинового цвета.

Аромат:
с ароматами вишни, малины, цветов, подлеска и специй.

Вкус:
полнотелое, яркое и богатое во вкусе, с прекрасно сбалансированными танинами и минеральностью, крепкой структурой и элегантным долгим послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
можно порекомендовать к мясному ассорти, блюдам из телятины или баранины под сложным ягодным соусом, выдержанным сырам.