Вино Delas Freres Saint-Esprit Cotes du Rhone 2016 0.75 л

Описание

Производство:

После сбора урожая виноград очищается от гребней и отправляется на двухнедельную ферментацию с ежедневным перемешиванием сусла, протекающую в закрытых танкерах. Температура ферментации не превышает 28-30 °С. Малолактическое брожение проходит в стальных емкостях. Затем следует 8-12-месячный этап стабилизации и созревания вина в танкерах из нержавеющей стали, который проходит при контролируемой температуре 15 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщеный красно-рубиновый.

Вкус:

Насыщенный, обволакивающий, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, нотами спелых фруктов, ванили и приятным пряным послевкусием.

Аромат:

Наполнен тонами спелых фруктов, темных ягод, ванили, пряностей и табака.

Интересные факты:

Апелласьон Гриньян-ле-Адемар, площадь виноградников которого составляет 2200 га, находится на левом берегу реки Роны и состоит из 22 коммун.

Гастрономия

Специалисты рекомендуют попробовать Delas Freres Saint Esprit Cotes du Rhone в паре с говяжьими ребрами по-провансальски, кроликом с тимьяном, а также пряной икрой из баклажанов.