Вино Dehesa del Carrizal Coleccion Privada 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Dehesa del Carrizal Coleccion Privada изготавливается из винограда сортов Сира, Пти Вердо, Каберне Совиньон, выращенного в регионе Кастилья Ла Манча. Почвы хозяйства имеют крайне высокое накопление глины и кварцевого песка.

Выдержка:

13 месяцев во французских, частично новых бочках.

Винификация:

Все этапы производства строго контролируются: ручной сбора урожая, бережная транспортировка, охлаждение, ручной отбор и ферментация.

Весь процесс осуществляется с наибольшей осторожностью, так что виноград остается нетронутым, обеспечивая качество от виноградника до бутылки. Точный контроль брожения имеет первостепенное значение и достигается посредством ежедневных дегустаций.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темной черешни.

Аромат:

Сложный с цветочными нотами, минеральными пряностями, бальзамическими оттенками, тонами кожи и джемов из темных ягод.

Вкус:

Мощный, насыщенный, в меру таннинный, очень хорошо сбалансированный с великолепной индивидуальностью.

Послевкусие:

Поражает минералами, соединенными с черным шоколадом, ириской и хорошо прожаренными тостами.