Вино David Moreau Pinot Noir 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино David Moreau Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике во Франции в регионе Бургундия. Почвы преимущественно известковые и мергелевые.

Выдержка:

12 месяцев в старых 228-литровых бургундских дубовых бочках и еще 5 месяцев в стальных емкостях.

Винификация:

Виноград собирают вручную, после чего скрупулезно сортируют, частично очищают от стеблей и прессуют. 5% винограда винифицируются целыми гроздями. Сок под действием силы тяжести (самотек) переносится в бетонные резервуары, в которых протекает ферментация на натуральных дрожжах с ежедневной перекачкой сусла.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиново-красный.

Аромат:

Невероятно элегантный, с нотами черных фруктов и темных ягод в обрамлении пряных, дымных и шоколадных тонов.

Вкус:

Мягкий, мясистый, сочный, элегантный, гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами и ярко выраженной кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, с нюансами специй, кофейных зерен и темного шоколада.