Коньяк Дареджан 5 лет 0.5 л

Описание

Виноградники:

Виноградники расположены в микрозонах Восточной Грузии, прежде всего в Кахетии — ключевом винодельческом регионе страны. Для производства используются классические грузинские сорта Уни Блан и Ркацители. Аллювиальные и суглинистые почвы региона в сочетании с обилием солнечных дней позволяют винограду достичь оптимальной концентрации сахаров и ароматических веществ.

Производство:

Напиток производится на мощностях завода Тифлисский Винный Погребъ по классической технологии. Сусло проходит контролируемую ферментацию, за которой следует двойная дистилляция в медных кубах. Этот метод позволяет извлечь чистые спирты, сохранив при этом характерные сортовые нюансы винограда.

Выдержка:

Коньячные дистилляты созревают не менее 5 лет в бочках из кавказского дуба. За пять лет выдержки напиток приобретает более сложную структуру, мягкость и характерный древесно-пряный профиль, сохраняя при этом живой фруктовый характер.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотисто-янтарный с мягким блеском.

Аромат:

Выразительный и элегантный букет с доминирующими тонами ванили, засахаренных фруктов и легкими цветочными оттенками. Присутствуют тонкие нюансы фундука и пряного дуба.

Вкус:

Округлый, гармоничный и сбалансированный. Во вкусе преобладают сухофрукты (изюм, курага), дополненные мягкими шоколадно-сливочными нотками и деликатными специями.

Послевкусие:

Приятное, продолжительное и согревающее, с легким оттенком шоколада и древесной коры в финале.

Это интересно

Коньяк Дареджан является воплощением грузинских традиций и назван в честь легендарной царицы, ставшей символом мудрости и красоты. Производитель, компания Тифлисский Винный Погребъ, располагает одной из самых больших коллекций выдержанных спиртов в Грузии и использует в работе иберийский дуб, который придает напиткам особый, неповторимый колорит.

Гастрономия

Коньяк Daredzhan 5 Years Old станет прекрасным дополнением к десертам, сухофруктам, орехам или шоколаду. Также он гармонично сочетается с традиционными блюдами грузинской кухни из жареного мяса и твердыми выдержанными сырами.

Температура подачи:

18-20 °С.