Джин Daniel Bouju Gin de Charente 0.5 л

Описание

Производство:

Daniel Bouju, Gin de Charente производится в самом сердце региона Шаранта. Основой для напитка служат пшеница и свежая родниковая вода. В состав ботанической композиции входят можжевельник, дягиль, кардамон, пряности, корень ириса и дыня. Перегонка осуществляется небольшими партиями в традиционном медном шарантском перегонном кубе. Тщательно подобранное сочетание растительных компонентов придает джину свежий, многогранный аромат с характерными цитрусовыми, цветочными и пряными оттенками.

Выдержка:

После дистилляции каждая небольшая партия джина выдерживается в течение 3–4 месяцев в бочках из-под коньяка в погребах хозяйства. Непродолжительный контакт с дубом придает напитку соломенно-золотистый оттенок, дополнительную глубину и мягкость, дополняя его ароматический профиль древесными нюансами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Джин соломенно-золотистого цвета.

Аромат:

Свежий и выразительный аромат раскрывается нотами можжевельника, цитрусовых и кардамона, дополненными лёгкими цветочными оттенками и нюансами лайма.

Вкус:

Вкус свежий, насыщенный и элегантный, с гармоничным сочетанием можжевеловых, цитрусовых и пряных оттенков. В продолжительном послевкусии проявляются мускатный орех и перец в сочетании со стойкими цветочными и древесными нюансами.

Это интересно

Daniel Bouju — семейный Дом из Сен-Прёй в регионе Коньяк, история которого ведется с 1805 года. На протяжении семи поколений семья сохраняет традиционные методы производства и уделяет особое внимание работе небольшими партиями. Gin de Charente объединяет технологии производства джина с коньячными традициями Дома: после дистилляции напиток несколько месяцев проводит в бочках из-под коньяка. В 2018 году джин был удостоен бронзовой медали на международном конкурсе International Spirits Challenge.

Гастрономия

Джин можно подавать в чистом виде или со льдом, сочетать с тоником, а также использовать для приготовления классических и авторских коктейлей.

Температура подачи:

6–10 °С.