Виски Dalwhinnie Distillers Edition 2006-2021 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Dalwhinnie Distillers Edition 2006-2021 — прекрасный односолодовый виски, выпущенный ограниченным тиражом в рамках серии Distillers Edition. Виски был дистиллирован в 2006-м году и разлит по бутылкам в 2021-м году после 15-летней выдержки.

Являясь достойным дополнением к линейке Distillers Edition, этот виски демонстрирует стремление Dalwhinnie создавать исключительные и инновационные напитки, которые очаровывают вкусовые рецепторы.

Терруар:

Винокурня Далвини расположена в самом сердце шотландского Высокогорья. В переводе с гэльского название винокурни означает "место встречи".

Именно эти места в XVIII веке были местом привала перегонщиков скота, поскольку здесь располагался источник Allt an t'Sluic. Из этого высокогорного источника берется сегодня вода для изготовления виски Dalwhinnie.

Выдержка:

В течение 15 лет в дубовых бочках из-под хереса Олоросо, из американского дуба.

Винификация:

На начальном этапе виски созревал в бочках из американского дуба. Затем, как и другие релизы серии Distillers Edition, он прошел необычную финишную "отделку", проведя некоторое время в бочках из-под хереса Олоросо, в результате чего получил дополнительное фруктовое богатство, сладость и легкую пряность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Соблазнительный, с оттенками горячих булочек, полированного дуба, солода, специй, нотками хереса, меда и вереска.

Вкус:

Мягкий, щедрый и питкий, с оттенками изюма, карамели, мускатного ореха и апельсинового масла.

Послевкусие:

Долгое, с тонами медового ячменя, корицы и имбиря, тушеных ягод, дуба и ванили.

Это интересно

Винокурня пережила трудные времена и неоднократно закрывалась на длительный срок. В настоящее время она принадлежит концерну Диаджео. Только 10% продукции Далвини выпускается как односолодовые релизы, остальной виски используется для изготовления купажа "Black & White".

Группа Diageo является относительно молодой компанией — она была создана в 1997 году в результате слияния Grand Metropolitan Public Limited Company и Guinness PLC. Сегодня это один из самых крупных в мире концернов по производству и продаже алкогольных напитков.

Компания владеет огромным количеством престижных брендов, которые имеют богатое наследие — история некоторых из них ведется с XVIII века. Концерн Диаджео ориентирован на создание напитков премиум-класса, которые пользуются большим успехом по всему миру.

Гастрономия

Рекомендуется в чистом виде или с небольшим добавлением воды в качестве аперитива либо дижестива.

Температура подачи:

20–22 °С.