Вино d'Arenberg The Laughing Magpie 2018 0.75 л

Описание

Винификация:

Для красного сухого вина d'Arenberg The Laughing Magpie отбирают исключительно очень концентрированные и спелые гроздья винограда Шираз и Вионье. Небольшие партии урожая деликатно измельчают при помощи дробилки с резиновыми зубьями «Demoisy», после чего переносят в специальные открытые ферментеры. По истечении примерно 2 недель сусло подвергается прессованию в корзинах XIX века и переливается в бочки из старого французского дуба, где завершается процесс ферментации и созревания.

Выдержка:

Выдержка на осадке продолжается 10 месяцев, затем вино разливается по бутылкам. Оклейка и фильтрация не используются.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурный.

Аромат:

Шираз привносит в аромат нотки черных фруктов, сливы и черной вишни, а Вионье – оттенки персика и абрикоса.

Вкус:

Богатый и сочный вкус с тонами кофе, темного шоколада, изюма и абрикосов.

Это интересно

Вино «д'Аренберг» выпускается крупным кооперативным предприятием, в которое входит целый ряд виноделен Австралии. Все виноградники хозяйств сертифицированы как органические и биодинамические. Большинство вин d’Arenberg производится по традиционным технологиям с применением открытой ферментации.