Вино Cyan Tinta de Toro 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Органическое вино Cyan Tinta de Toro производится из винограда сорта Тинта де Торо. Виноград выращивается на виноградниках с супесчаными почвами в Вальдефиньясе, на крайнем западе Торо. При выращивании не используются химические удобрения, пестициды, гербициды или фунгициды. Участки были засажены в период с 1943 по 2005 годы.

Винификация:

Для сбора урожая всегда подбирается идеальный момент, когда достигается оптимальный баланс свежести. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре около 26 °С в течение 10-14 дней.

Выдержка:

В течение 8 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-ежевичный, с яркими голубоватыми бликами, что указывает на молодость напитка.

Аромат:

Свежий, живой и выразительный, с тонами красных фруктов, ежевики, смородины и мирта, элегантными третичными нотками кофе и лакрицы — результат выдержки в бочках.

Вкус:

Выразительный, со свежей кислотностью, усиливающей яркость оттенков красных фруктов, поджаренного хлеба и кофейных зерен. Послевкусие долгое, свежее и очень приятное.

Это интересно

Начало компании, которая сегодня именуется Bodegas Familiares Matarromera, положил Карлос Моро, происходящий из семьи, которая всегда была связана с миром вина. В 1988 году он создал в муниципалитете Вальбуена де Дуэро винодельню Матарромера. В последующие годы компания стала владельцем девяти виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пяти важнейших испанских винодельческих регионов. В первое десятилетие XXI века компания Bodegas Familiares Matarromera создала структуру, сила которой заключается в огромной диверсификации продукта, а также в большой заботе, используемой для создания каждого из своих продуктов.