Виски Cotswolds Single Malt 0.05 л

Описание

Производство:

Cotswolds Single Malt — первый односолодовый виски, сваренный на винокурне в самом сердце деревни Котсуолдс. При производстве использовали 100% ячмень, выращенный на собственных фермах. Дистилируется виски в медных перегонных кубах, а выдерживается в бочках из-под бурбона (30%) и красного вина (70%). Ячмень на винокурне сушат традиционным методом на полу, а переворачивают деревянными лопатами. Сейчас этим методом почти не пользуются так как за один раз можно высушить небольшое количество ячменя, а процесс довольно трудоемкий. Первая партия этого виски была выпущена в октябре 2017 года и составляла всего 5000 бутылок. За 4 года объем выпускаемой партии увеличился вдвое.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Демонстрирует тона спелых красных фруктов, мармелада, меда и сладких специй.

Вкус:

Привлекает щедрым, гармоничным вкусом с яркими нотами спелых фруктов, апельсиновой цедры, меда и приятными пряными нюансами в теплом, стойком послевкусии.

Это интересно

Винокурня Cotswolds Distillery была создана в 2014 году в деревне Коутсолдс и стала первой полноценной винокурней этого региона. Производство началось 5 сентября 2014 года, а первая бочка односолодового виски была заполнена уже 22 сентября этого же года. Спустя 3 года был первый выпуск односолодового виски. На винокурне производятся односолодовые виски, джины и ликеры, некоторые из них были удостоены наград "Cotswolds Dry Gin" и "Cotswolds Single Malt Whisky".

Гастрономия

Cotswolds Single Malt употребляется в чистом виде или с добавлением льда.

Температура подачи:

20 - 22 °С.