Вино Corte Giara Bardolino 2023 0.75 л

Описание

Производство:

Corte Giara Bardolino — молодое, сочное, энергичное вино с ярким ароматом, изготовленное из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.

Терруар:

Виноград выращивается на холмах с южной и юго-восточной экспозицией близ озера Гарда, на высоте 200 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 30 лет.

В Бардолино преобладает свежий, прохладный климат, который формирует воздушный поток с озера Гарда и благодаря которому великолепно смягчаются резкие колебания дневных и ночных температур. Озеро также отражает яркий солнечный свет обратно, в сторону возвышенных виноградников, помогая гроздьям достичь полной спелости в течение вегетационного периода.

Сочетание разницы температур и яркого солнца способствует развитию сочных, свежих, фруктовых характеристик вин Бардолино.

Выдержка:

В течение 3-х месяцев в чанах из нержавеющей стали и 2-х месяцев в бутылках.

Винификация:

Урожай собирают вручную во второй половине сентября, ягоды отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию.

Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-30 °C в течение 8-10 дней с ежедневной перекачкой сусла.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Душисты, интенсивный, с нотами лесных ягод, пряностью перечных оттенков и нюансами цветов шиповника.

Вкус:

Сухой, гармоничный, элегантный, с отличной сочностью и питкостью, прекрасной свежестью, шелковыми танинами, сладковатыми ягодными оттенками.

Послевкусие:

Продолжительное, с деликатной горчинкой.

Это интересно

Corte Giara — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Вина Corte Giara универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.