Джин Copper Cloud Irish Dry 0.7 л

Описание

Производство:

Джин Copper Cloud Irish Dry изготавливается по уникальной, высокотехнологичной методике, сочетающей ручной труд и передовые инновации. В основу рецептуры входят 29 тщательно отобранных растительных ингредиентов (включая можжевельник, кориандр, дягиль, солодку, траву огуречника, цветки апельсина, яблони и бузины), а также натуральный мед с собственных пасек. Растительные компоненты подвергаются предварительной мацерации в течение 24 часов. Затем осуществляется медленная вакуумная перегонка с использованием нанотехнологий в инновационном медном перегонном кубе с дополнительным нанопокрытием меди, где эфирные масла извлекаются методом паровой инфузии. Финальный бленд создается путем искусного смешивания трех различных дистиллятов по секретному семейному рецепту.

Выдержка:

Не подвергается процессу созревания в дубовых бочках, разливается по бутылкам молодым после стабилизации и редукции крепости, чтобы полностью сохранить первозданную чистоту, свежесть и яркий ароматический профиль растительных компонентов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально чистый, прозрачный, с безупречным глянцевым блеском.

Аромат:

Интенсивный, строгий и многогранный, раскрывающийся выразительными тонами спелого можжевельника, свежей апельсиновой и лимонной цедры, мягкими медовыми оттенками, цветочными нюансами, лакрицей, мятой и согревающими кондитерскими специями.

Вкус:

Сильный, брутальный и насыщенный, обладающий плотной маскулинной структурой, в которой доминируют яркие акценты хвои, можжевеловых ягод и сочного апельсина, гармонично уравновешенные травянистыми нотами ангелики, кориандра, петрушки и пикантной остротой черного перца.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и сухое, с деликатной благородной горчинкой, оставляющее за собой изысканные штрихи хвои, аниса, сладковатой лакрицы и древесно-ванильные нюансы.

Это интересно

Бренд Copper Cloud выпускается знаменитой ирландской семейной винокурней Boann Distillery, расположенной в исторической долине реки Бойн в городе Дроэда. Предприятие было основано семьей Куни (Cooney) и стало первой действующей дистиллерией в этом регионе за последние 160 лет. Руководит процессами один из самых молодых и перспективных мастеров-дистиллеров Ирландии — Майкл Уолш. Данный джин, созданный мужской половиной семьи, задумывался как самый прогрессивный и технологичный продукт в линейке. Он обладает мощным «мужским» характером, который высоко оценили любители традиционного ирландского виски. Высочайшее качество напитка подтверждено золотыми и бронзовыми медалями на престижном международном конкурсе World Gin Awards.

Гастрономия

Джин Copper Cloud Irish Dry является прекрасной основой для создания премиальных коктейлей, в первую очередь — классического джин-тоника с добавлением льда и дольки цитрусовых. В чистом виде может подаваться как дижестив. В качестве гастрономического сопровождения к нему идеально подходят свежие устрицы с лимонным соком, легкие закуски из белой рыбы под цитрусовым маринадом, салат с креветками и авокадо, а также твердые сыры.

Температура подачи:

4-6 °С.