Игристое вино Contadi Castaldi Franciacorta Saten 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Contadi Castaldi Franciacorta изготовлено из винограда сорта Шардоне, средний возраст лоз которого составляет 15 лет.

Выдержка:

7 месяцев в стальных емкостях, проходит холодную стабилизацию, разливается по бутылкам и выдерживается на осадке на протяжении 20-26 месяцев.

Винификация:

Урожай собирают, как правило, во второй половине августа. Для каждого виноградника подбирается оптимальное время сбора. После мягкого прессования винограда осуществляется стадия холодного урегулирования. После добавления дрожжей производится ферментация в течение 20 дней в резервуарах из нержавеющей стали и частичное яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенный с тонким и стойким перляжем.

Аромат:

Свежий, цветочный, сладостный, наполнен нотами боярышника, ананаса, белого персика, миндаля, оттенками ванили, нюансами сладостей — конфет и бисквита.

Вкус:

Вино обладает мягкой кремовой текстурой, свежее, живое и в меру стойким послевкусием с минеральными и фруктовыми нотками.