Вино Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon 2010 0.75 л

Коно Сур Силенцио Каберне Совиньон 2010 (Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon 2010) - Красное сухое.
Сорт винограда: Каберне Совиньон-98%, Карминер-2%
Цвет: глубокий рубиновый.
Аромат: глубокий, оттенки раскрываются слоями (черные ягоды, душистый перец, кедр, кожа, кофе, бальзамико), сменяя друг друга
Вкус: полный, богатый, комплексный, с сильными бархатными танинами
Гастрономическое сочетание: тартар из говядины, стейк с кровью, твердые выдержанные сыры
Температура подачи подавать при температуре 15-17 ° С.
Возраст лоз: 35 лет
Урожайность: не превышает 3,5 т/га
Винификация: каждая партия винограда винифицируется в небольших резервуарах и подвергается холодной мацерации, что способствует хорошей экстракции.
Яблочно-молочнокислое брожение проходит в в бочках из французского дуба объемом 225 л.
Далее отбираются самые лучшие бочки с вином, их смешивают и пускают на выдержку в течении 22 месяцев.
После чего, вино бутилируется и выдерживается в бутылке в течении 2 лет.