Кальвадос Comte de Belvil Fine 0.7 л

Описание

Производство:

Кальвадос Comte de Belvil Fine изготавливается из традиционного купажа нормандских сидровых яблок горько-сладких, сладких и кислых сортов, выращенных в собственных садах семейной мануфактуры. Плоды бережно собирают, тщательно сортируют, измельчают и подвергают естественному сбраживанию на природных дрожжах без добавления сахара. После завершения ферментации полученный яблочный сидр проходит классическую двойную перегонку в традиционных медных аламбиках, что позволяет получить чистые спирты с ярким фруктовым профилем.

Выдержка:

Спирты выдерживаются в бочках из французского дуба на протяжении не менее двух лет, благодаря чему молодой напиток категории Fine приобретает баланс, сохраняет максимальную свежесть яблок и не перегружается дубовыми танинами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-янтарный с яркими золотистыми бликами.

Аромат:

Выразительный и дерзкий, с доминирующими нотами спелых красных яблок, свежей карамели, тонкими нюансами молодой зелени, ванили и благородной древесины.

Вкус:

Сочный, яркий и насыщенно-фруктовый, обладающий нежной яблочной сладостью, деликатной кислинкой и приятной терпкостью, напоминающей вкус яблочных зернышек.

Послевкусие:

Затяжное, согревающее и гармоничное, с преобладанием мягких фруктово-древесных оттенков.

Это интересно

Премиальный бренд Comte de Belvil выпускается нормандской семейной мануфактурой Cidrerie de la Brique, которая ведет свою историю с 1953 года. Сидродельня расположена на живописном полуострове Котантен, а все используемое сырье собирается в радиусе 30 километров от производства. Мастера компании бережно хранят старинные рецепты и фамильные секреты дистилляции, соединяя их с заботой об экологии. Продукция Comte de Belvil отмечена престижным региональным знаком качества Saveurs de Normandie и регулярно завоевывает золотые медали на международных конкурсах алкоголя.

Гастрономия

Кальвадос Comte de Belvil Fine превосходно подходит в качестве дижестива в чистом виде, а также со льдом или небольшим количеством холодной воды. Служит великолепной основой для изысканных коктейлей и хорошо сочетается с яблочной выпечкой, мягкими нормандскими сырами, десертами из шоколада или легкими мясными закусками.

Температура подачи:

18-20 °С.