Шампанское Colin Extravertu Blanc de Blancs 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Extravertu Blanc de Blancs Extra Dry — яркое экстра сухое шампанское, обладающее при этом довольно высокой сладостью (17 г/л). Шампанское создается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в Вертюс, бывшей коммуне департамента Марна на северо-востоке Франции. 60% купажа составляет базовое вино из винограда 2019 года урожая, а 40% — резервные вина нескольких винтажей, начиная с 2004 года.

Винификация:

Ферментация протекает частично в стальных чанах, частично в фудрах. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18-30 месяцев осуществляются в бутылках согласно традиционному методу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с обильным перляжем.

Аромат:

Раскрывается нотами аниса и сухих цветов, за которыми следуют оттенки марципана, спелой груши, древесных специй, персика, сладкой выпечки, нюансами лимона и апельсиновой цедры на заднем плане.

Вкус:

Шелковистый, хорошо сбалансированный, свежий, с легкой горчинкой, солоноватой минеральностью, нотами сладких цитрусовых и тропических фруктов, сливы Мирабель и бергамота, умеренной кислотностью и в меру стойким послевкусием.

Это интересно

Шампанский дом Colin существует уже около 200 лет, это семейное предприятие страстных виноделов, история которого восходит к XVIII веку, когда на соседних склонах Vertus и Bergeres-les-Vertus появились первые виноградники. Семья Колин глубоко привязана к своей родной земле, считая, что их корни — их сила. Представители многих поколений семьи Колин были фермерами и виноградарями, они научились наблюдать за землей, считаться с уникальными особенностями каждого из терруаров, изучая их с заботой и уважением. Земля, как и вино, — увлекательный живой материал, за которым семья Колин следит с большим удовольствием. Шампанские вина Colin раскрывают лучшие качества терруаров Шампани. Каждый новый урожай, каждый участок — это новая возможность для исследований и создания прекрасных и уникальных кюве. Прежде всего, Колин стремятся раскрыть многогранность терруаров, производя кюве, максимально соответствующие им. Год за годом земля сама ведет виноделов шампанского дома Колин к своим богатствам.