Вино Col di Bacche Col di Bacche Morellino di Scansano 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино создается из купажа винограда сортов Санджовезе (90%), Каберне Совиньон, Сира и Мерло (10%), выращенного в Тоскане. Урожай для производства Мореллино ди Сканзано происходит из виноградников, в которых оптимальное воздействие света и холмистая почва имеют решающее значение для правильного созревания.

Выдержка:

В барриках из французского дуба и стальных резервуарах.

Винификация:

Виноград собирают вручную в первые две недели октября и подвергают дестеблированию и мягкому прессованию. Муст помещают в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре в 25-28 °C проходит алкогольная ферментация. Мацерация на кожице длится от 12 до 18 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с фиолетовыми отражениями.

Аромат:

Элегантный с доминирующими оттенками ежевики, вишни, черники, ванили и пряностей.

Вкус:

Сбалансированный, округлый с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.