Вино Claroscuro Gran Pinot Noir 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Пино Нуар собирается с собственных виноградников компании, расположенных в Виста Флорес (Тунуян, долина Уко) на высоте 1054 метров над уровнем моря. Участки имеют различные по составу почвы, что обеспечивает большое терруарное разнообразие в купаже. Виноградник снабжен системой капельного орошения из талого снега с высоких вершин Анд.

Винификация:

Винификация проходит в небольших конических емкостях из нержавеющей стали и включает холодную мацерацию в течение суток при температуре 7 °С, ферментацию при температуре 20-22 °С с отборными дрожжами и яблочно-молочное брожение.

Выдержка:

60% вина выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба, 30% — в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 10% — в овальных бетонных сосудах. После ассамбляжа вино дозревает в бутылках еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-красный с кирпичными оттенками и лососевыми отблесками.

Аромат:

Тонкий, наполнен оттенками джема из красных фруктов и ягод (клубника, вишня, слива), нотками орегано, тимьяна и нюансами кожи.

Вкус:

Сложный, сладковатый, с хорошей кислотностью, придающей отличную свежесть, зрелыми танинами, шелковистой текстурой и долгим, округлым, гармоничным послевкусием.

Это интересно

Семейный винный проект Claroscuro был основан в 2012 году Густаво и Паулой Куккиара. Компания позиционируется как Art Winery, где виноделие считается искусством. Для каждого вина они ищут сходство с картинами аргентинских художников, и эти произведения искусства размещаются на передней этикетке, способствуя взаимному продвижению вина и искусства.

Владельцы буквально влюбились в хозяйство Finca San-Francisco с его красивейшими пейзажами и видом на Анды. Сегодня их усадьба имеет 26 гектаров виноградников.