Текила Clandestina Reposado 0.7 л

Описание

Производство:

Текила Clandestina Reposado изготавливается из 100% сока спелой голубой агавы Вебера, выращенной на высокогорных плантациях региона Лос-Альтос-де-Халиско. На производство одной бутылки уходит около 9 килограммов отборных пиний (сердцевин агавы), что наполовину превышает стандартную норму других производителей и гарантирует глубокую естественную сладость. Сердцевины проходят бережное запекание в автоклавах. Полученный после прессования ферментированный сок подвергается классической двойной дистилляции до достижения высокой крепости с последующим бережным снижением градуса. Выпуск осуществляется строго ограниченными партиями.

Выдержка:

Созревание дистиллята длится от 3 до 6 месяцев в тщательно отобранных бочках из американского белого дуба и оригинальных бочках из-под американского бурбона, что обогащает структуру древесными и кондитерскими полутонами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-соломенный с благородными золотистыми переливами и чистым блеском.

Аромат:

Изысканный и многогранный, раскрывающийся приятными сладкими тонами сухофруктов, поджаренных орехов и ванили, которые искусно переплетаются с элегантными нюансами дуба, кленового сиропа и сливочного капучино.

Вкус:

Нежный, мягкий, округлый и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий гармоничное сочетание теплых древесно-ванильных нот и выразительной природной сладости запеченной агавы.

Послевкусие:

Стойкое, приятное и обволакивающее, оставляющее в финале деликатные сухие акценты с пикантными штрихами свежемолотого кофе.

Это интересно

Проект бренда зародился в Барселоне, откуда его основатели отправились на родину напитка в поисках идеального дистиллята, который можно с удовольствием пить в чистом виде без традиционного использования соли и лайма. Непосредственным изготовлением текилы занимается авторитетная мексиканская компания Casa Tequilera de Arandas, входящая в топ-10 крупнейших производителей индустрии. Современный завод расположен в штате Халиско и успешно сочетает передовые технологии контроля качества с традиционными рецептурами ремесленного производства. Эксклюзивный статус напитка подчеркивается тем, что каждая бутылка в партии получает индивидуальный уникальный номер.

Гастрономия

Текила Clandestina Reposado выступает в качестве превосходного самостоятельного дижестива. Его рекомендуется употреблять исключительно в чистом виде, наливая в классические дегустационные бокалы тюльпановидной формы, чтобы полностью оценить сложный букет. По желанию может подаваться со свежей долькой сочного лайма или в паре со спелым апельсином, приправленным корицей.

Температура подачи:

16-18 °С.