Игристое вино Christoph Hoch Kalkspitz PetNat White 0.75 л

Кристоф Хох Калькшпитц Пет'Нат Белое (Christoph Hoch Kalkspz Pet'Nat White) - белое брют.

О производителе:
Кристоф Хох — молодой австрийский винодел из Кремшталь, который в 2009 году под руководством своего отца, Харальда, начал изготавливать вина в традиционном стиле. Но очень скоро ему захотелось привнести в классику что-то новое, свежее и оригинальное. Поэтому в 2013 году он основал собственное хозяйство на 5 гектарах земли на южной стороне Дуная в районе Холленбург. Сухие, меловые почвы виноградников он засеял различными травами, чтобы привнести в их состав необходимые элементы. Так, горчица обогащает почву серой, рожь — углеродом и азотом. С 2015 года его вина сертифицированы как органические и биодинамические.

Виноград:
Шардоне.

О вине:
вино красивого, глубокого золотого цвета с переливающимися отблесками. Вино обладает округлым, живым, сливочным, хорошо сбалансированным вкусом средней полноты с оттенками персиков, тостов, с освежающей кислотностью и пленительным послевкусием. Вино с выразительным тонким ароматом с оттенками спелых груш и белых цветов акации. Вино превосходно сочетается со следующими блюдами: жареная рыба, курица, белый трюфель, ризотто.