Вино Chateau Troplong Mondot Grand Cru Saint-Emilion Grand Cru 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Шато расположены в юго-восточной части плато, на крутом склоне и расширяются к югу до границы с областью Пави. Почвы виноградников состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, а обильные подземные воды в полной мере насыщают водой старые — в среднем, 35-летние, но есть и 90-летние — лозы Гран Крю.

Также почвы богаты осадочными фрагментами из кремния и известняка. На виноградниках высажены международные сорта: Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%).

Выдержка:

В новых (70%) и уже использовавшихся (30%) бочках в течение 15 месяцев.

Винификация:

Традиционные методы виноградарства сочетаются с современными, заботящимися об экологии и окружающей среде, работы ведутся без использования гербицидов, химических удобрений и пестицидов.

Урожай собирается только вручную. Винификация осуществляется традиционным способом в небольших чанах из нержавеющей стали в условиях терморегуляции.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурный с фиолетовым оттенком.

Аромат:

Пряный, многогранный, сложный, раскрывается тонами черных фруктов, ягод и специй. Особенно ярко звучат нотки бадьяна, корицы и солодки, сливы и смородины.

Вкус:

Богатый, насыщенный, концентрированный, изысканный, в котором доминируют акценты черники, черной смородины и спелых фруктов, украшенные нотками солодки и дуба, которые ощущаются и в продолжительном, сухом послевкусии.