Вино Chateau Talbot Grand Cru Classe 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Chateau Talbot Grand Cru Classe произрастает на виноградниках площадью 94,3 га, расположенных на классических для Сен-Жюльена гравийных почвах. Плотность посадки составляет 7700 лоз/га. Возраст лоз – 42 года.

Винификация и выдержка:

Сбор винограда проходит только вручную, для чего задействовано не менее 180 человек. В 2022 году сбор урожая осуществлялся в период с 9 по 28 сентября. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй – в хозяйстве. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс.

Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных ёмкостях. Для винограда с более молодых лоз используют стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16°С. Вино Chateau Talbot Grand Cru Classe созревало в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (60%-новые).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-гранатовый с пурпурно-синими бликами.

Аромат:

Роскошный, многогранный, c оттенками вишни, ежевики, черники, апельсиновой цедры и шоколада.

Вкус:

Полнотелый и бархатистый вкус с яркими фруктовыми оттенками, дополненными нотками кедра, табака, ментола, лакрицы. Выраженные танины и долгоиграющее сигарное послевкусие.

Это интересно

Chateau Talbot (Шато Тальбо) получило свое название в XV веке по имени известного английского полководца Джона Тальбо (John Talbot), правителя Гиени (историческая область на юго-западе Франции), жившего какое-то время на территории современного поместья. С 1918 года и до настоящего времени поместье принадлежит семье Cordier (Кордье). С 1989 года виноделом хозяйства является гениальный Basque Ramon Sorajuria, работавший одно время в Chateau Latour. Шато Тальбо - одно из немногих хозяйств в Медоке, в ассортименте которых можно найти не только первое и второе красные вина, но и белое - Caillou Blanc du Chateau Talbot.