Вино Шато Семигорье Розе 2024 0.75 л

Описание

Chateau Semiray Rose — розовое вино из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в Семигорье. Вино отличается свежим, ярким и гармоничным характером, а в его ароматике преобладают сочные оттенки красных ягод.

Терруар:

Виноградники Chateau Semiray расположены в долине Семигорье между Анапой и Новороссийском, в окружении семи холмов, на высоте около 100 метров над уровнем моря. В основе местных почв залегает богатая известью скальная порода, покрытая примерно 50-сантиметровым слоем плодородной земли. Сильные ветры, характерные для этой местности, способствуют формированию развитой корневой системы лоз.

Винификация:

Виноград собирают вручную и охлаждают до температуры 10 °C. После дробления проводится прямое прессование, а полученное сусло осветляется традиционным методом в течение 48 часов. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали. В дальнейшем в течение одного месяца применяется батонаж — регулярное перемешивание тонкого дрожжевого осадка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Розовый.

Аромат:

Свежий и выразительный, с оттенками клубники со сливками, вишни и красной смородины.

Вкус:

Свежий, яркий и гармоничный, с приятным продолжительным послевкусием.

Это интересно

Chateau Semiray — авторская винодельня, расположенная в долине Семигорье в Краснодарском крае. Площадь виноградников хозяйства составляет 12 га, а плотность посадки достигает 4200 лоз на гектар. Винодельня стремится сочетать особенности местного терруара с современными технологиями производства, создавая вина из винограда, выращенного на собственных участках.

Гастрономия

Вино хорошо подойдет к легким закускам, свежим салатам, рыбе и блюдам из морепродуктов, а также в качестве сопровождения для летнего обеда или ужина.

Температура подачи:

10–12 °C.