Вино Шато Пино Гравитация Розе 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Chateau Pinot Gravitatsiya Rose — розовое сухое вино, созданное из винограда, выращенного на живописных склонах горы Колдун в окрестностях Новороссийска. Виноградники расположены на высоте 180–270 метров над уровнем моря на бедных каменистых почвах, сложенных мергелем и тонкослоистым известняком. Жаркий климат с мягкими зимами, разнообразная экспозиция склонов и высокая плотность посадки лоз способствуют получению винограда с яркой ароматикой, хорошей кислотностью и выразительным сортовым характером.

Винификация:

Урожай собирают вручную с тщательной сортировкой ягод. После деликатного прессования в мембранном прессе проводится кратковременная мацерация на мезге. Каждый сорт винифицируется отдельно, а ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что позволяет сохранить свежесть и чистоту фруктовой ароматики.

Выдержка:

Вино выдерживается в течение 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, приобретая гармоничный вкус, мягкую текстуру и выразительный ягодный характер.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежно-розовый.

Аромат:

Яркий аромат с оттенками малины, ежевики, красной смородины и вишни.

Вкус:

Деликатный, свежий вкус с оттенками клубники, малины и персика, переходящими в продолжительное сливочно-ягодное послевкусие.

Это интересно

Chateau Pinot Rosé производится на гравитационной винодельне «Шато Пино», где виноград и вино перемещаются между этапами производства под действием силы тяжести. Такой подход позволяет минимизировать механическое воздействие на сусло и сохранить естественную чистоту, свежесть и тонкость вкуса. Винодельня также применяет современные методы агротехники и использует саженцы из ведущих питомников Франции и Италии.