Вино Chateau Pibarnon Rose 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино представляет собой весьма своеобразный купаж из винограда сортов Сенсо и Мурведр, выращенного высоко на холмах над Лазурным Берегом. Виноградник, принадлежащий Шато Пибарнон, расположен на самом высоком холме аппелласьона, на высоте около 300 метров над уровнем моря.

Выдержка:

В стальных чанах.

Винификация:

Виноград для изготовления "Шато де Пибарнон"Розе собирают вручную в период с конца августа и до 25 сентября в небольшие ящики по 20 кг. Сенсо придает напитку элегантность, текстуру и деликатность, а Мурведр — структуру, силу и аромат. Что касается производства вина, то ягоды Сенсо сразу прессуются, чтобы сохранить разнообразие фруктовых оттенков в готовом напитке.

Мурведр настаивают c кожицей в течение нескольких часов, что придает вину насыщенность, комплексность и освежающие нотки. Затем составляют бленд, который подвергается процессу ферментации в течение 20 дней при низкой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Лососево-розовый.

Аромат:

Демонстрирует сложное сочетание оттенков розового грейпфрута, клубники, мандарина, клюквы, гибискуса, сирени, лаванды, сушеных трав и специй.

Вкус:

Насыщенный, глубокий, без намека на сладость. Танинные проявления уравновешивают сочную кислотность.

Послевкусие:

Долгое, округлое, с пикантной горчинкой и солоноватостью.