Вино Chateau Phelan Segur Saint Estephe 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30 °C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживается молодое вино в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки — от 14 до 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Очень глубокий фиолетовый.

Вкус:

Приятный, средней насыщенности, со сбалансированной кислотностью, округлыми танинами, легкой сладостью, нотками фруктового джема, вишни сорта Мараскино, растительными оттенками и длительным послевкусием.

Аромат:

Интенсивный, открытый, очень фруктовый, раскрывается тонами черных и красных ягод и красного яблока.

Гастрономия

Chateau Phelan Segur Sent Estef 2015 рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Интересные факты

Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем.