Вино Chateau Pape Clement Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan 2008 0.75 л

Описание

Терруар:

Пессак-Леоньян, расположенном в области Грав, к югу от города Бордо, производят белые и красные вина, притом белые – лучшие в бордо. Оригинальный характер винам придает гравийная почва. Гравий обеспечивает отличный дренаж и отлично держит тепло.

Выдержка:

Проводится в течение 18-22 месяцев в барриках из французского дуба.

Винификация:

Ручной сбор и гребнеотделение. Длительная холодная мацерация с ежедневным пижажем. Ферментация в дубе при контролируемой температуре. Винодельня гравитационного типа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-рубиновый.

Аромат:

Покоряет насыщенным, ароматом из нот черной смородины, сливы, графита.

Вкус:

Имеет богатый вкус с нотами пряностей и угля. Оно хорошо наполнено танинами в долгом, интригующем послевкусии.

Гастрономия

Шато Пап Клеман хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы, дичи, подчеркнет вкус сыров.

Температура подачи:

16–18°С.