Вино Chateau Palmer Margaux 3-me Grand Cru Classe 2007 1.5 л

Описание

Терруар:

Виноградники Шато Пальмер площадью 55 га., средний возраст лоз 38 лет, плотность посадки 10 000 лоз\га.

Выдержка:

В течение 18-21 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых новые.

Винификация:

Мацерация при контролируемой температуре, ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 8-10 дней. Яблочно-молочная ферментация осуществляется сразу после алкогольной.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-пурпурный.

Аромат:

В элегантном букете переплетаются ноты лакрицы, черной смородины, фиалки, сухих трав, ванили и аниса.

Вкус:

Богатый, полнотелый, с шелковистыми танинами и минеральными нюансами в продолжительном послевкусии.

Гастрономия

Шато Пальмер сочетается с мясным рагу, олениной, бараниной, запеченой телятиной и выдержанными сырами.

Температура подачи:

16–18°С.