Вино Chateau Palmer 3-me Grand Cru Classe 2006 0.75 л

Шато Пальмер 3-й Гран Крю Классе 2006 (Chateau Palmer 3-me Grand Cru Classe 2006) - Красное сухое.
Сорт винограда: Каберне Совиньон / Мерло / Пти Вердо

Особенности производства: в связи с высоким уровнем сахара в ягодах и легкостью, с которой превосходный цвет и танины извлекались из виноградных шкурок, брожение происходило при низких температурах с умеренным ремонтажем и довольно короткой мацерацией. В результате вино получилось фруктовым и мощным, чрезвычайно свежим, с идеальным балансом алкоголя, танинов и кислотности.

Дегустационные характеристики:

Цвет: темно-пурпурный с рубиновым блеском.

Аромат: напоминает о фруктах с косточками, черешне, сливе, засахаренных фруктах, специях, легких оттенках табака, кожи и полевых цветов.

Вкус: удивляет богатством фруктов, тающими танинами и непреходящей свежестью, что делает его поистине чувственным. Оттенки лакрицы способствуют безупречной длине вкуса.

Гастрономическое сочетание: прекрасно сочетается с сырами. Рекомендуем попробовать с жареной телятиной, натертой горчицей.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 16-18º С. Вино необходимо декантировать за 2 часа перед подачей.

Шато Пальмер располагается в аппелласьоне Марго региона Бордо. Вино, производимое здесь – одно четырнадцати вин, получивших квалификацию Troisiemes Crus в знаменитой Классификации вин Медока 1885 года. К тому же вино Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин этого класса. В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дуру. Дуру уже имел опыт работы в Калифорнии и Италии, возвращаясь на Родину, в Бордо, он был сильно взволнован предстоящей работой. Акционеры предложили ему провести "тихую" революцию в Шато Пальмер, постепенно повышая качество производства, отвечая на запросы рынка, не забывая при этом поддерживать традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап долгого процесса, который начался давно и продолжается по сей день. Классификация Гран Крю характеризуется как временем, так и пространством, и вина Шато Пальмер передают дух этих мест. Мягкие, как шелк, утонченные, как бархат и благородные, как кожа, эти вина несут в себе уникальный баланс богатства ароматов и мощных танинов.