Вино Chateau Mouton-Rothschild Premier Grand Cru Classe Pauillac 1984 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы: гравий, галька, песок, глина.

Выдержка:

В течение 19-22 месяцев во французских дубовых бочках (100 % новые).

Винификация:

Ручной сбор урожая. Гребнеотделение. Ручная сортировка на вибростолах. После тщательного отбора лучшие ягоды перемещаются в специальных мобильных баках в чаны брожения под воздействием только силы тяжести.

Винодельня сконструирована таким образом, чтобы в процессе производства вина плоды не подвергались никакому неестественному давлению или ограничению. Алкогольная ферментация в больших чанах из дерева или нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно. Оклейка яичным белком.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с терракотовыми и темно-янтарными бликами.

Аромат:

Изысканный букет составлен ароматами красной вишни и сливы, сушеной малины, боярышника, кофейных зерен, лакрицы, карамели и кедра.

Вкус:

Богатый округлый, шелковистые танины и долгое сбалансированное послевкусие.