Вино Chateau Mouton Rothschild 1-er Grand Cru Classe 1997 1.5 л

Шато Мутон Ротшильд 1-й Гран Крю Классе (Chateau Mouton Rothschild 1-er Grand Cru Classe) - красное сухое.

Особенности производства: сбор винограда осуществляется вручную. Отбираются самые лучшие грозди. Ферментация проводится в дубовых бочках в течение 2-4 недель. Малолактическая ферментация проходит в новых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики:

Цвет:красивый плотный рубиновый цвет с гранатовым блеском.

Аромат: в бокале раскрываются выразительные ароматы черной смородины, ежевики, кофе, табака, мяты и мокрого камня.

Вкус: полнотелое, округлое, обволакивающее во вкусе, с объемной текстурой, яркой живой кислотностью и крепкими зрелыми танинами.

Гастрономическое сочетание: идеальное вино для медитации, оно также великолепно сочетается с изысканными мясными блюдами, трюфелями и выдержанными сырами.

Выдержка: в течение 18-22 месяцев в дубовых бочках, практически все из которых - новые.

Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одни из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый.

Замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппин — владелица Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей "Вино в искусстве", основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности. Этикетка Шато Мутон Ротшильд 1995 года — работа каталонского художника Антони Тапиеса. На этикетке изображены два сердца, ухо, рот и нос, символизирующие союз вина, являющегося "кровью земли", с человеческими чувствами.