Вино Chateau Latour Pauillac 1-er Grand Cru Classe 1988 1.5 л

Описание

Терруар:

Почва: глинистый известняк, гравий. Площадь виноградников: 66 га. Средний возраст лоз: 50 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 51 гл/га.

Выдержка:

В течение 16-18 месяцев в новых дубовых бочках.

Винификация:

Мацерация в течение 15-20 дней. Ферментация при температуре 30-31 градусов в течение 8 дней в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивого темно-рубинового.

Аромат:

В бокале раскрываются ароматы спелой смородины, вишневого ликера, тутины, свежевыделанной кожи, лакрицы и шоколада.

Вкус:

Полнотелое, округлое и плотное во вкусе, с бархатистыми танинами и минеральными нотками продолжительном послевкусии.

Гастрономия

Шато Латур Премье Гран Крю Классе прекрасно само по себе, а также в сопровождении с изысканными блюдами из мяса, дичи и выдержанными сырами.

Температура подачи:

16–18°С.