Вино Chateau La Sirene de Giscours Margaux 2011 1.5 л

Описание

Терруар:

Общая площадь виноградников Chateau La Sirene de Giscours Margaux: 94 га. Почвы: гравиевые и песчаные. Средний возраст лоз: от 3 до 5 лет 75% виноградников и от 10 до 25 лет 25% виноградников. Плотность посадки: 8330 - 10000 лоз/га. Система формирования лозы: двойной гюйо. Урожайность: 40-45 гл/га.

Выдержка:

В течение 12 месяцев во французских дубовых баррелях средней степени обжига, 20% из которых новые.

Винификация:

Ферментация проводится в стальных и бетонных емкостях при строгом контроле температур 26-28°C в течение 18-24 дней. Вино осветляют при помощи яичного белка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

В элегантном букете раскрываются тона сливы, вишни, лепестков розы, кедра, бальзамические ноты и легкие нюансы обожженого дуба.

Вкус:

Полнотелое, округлое во вкусе вино с гармоничной живой кислотностью и оттенками пряных трав и фруктов в послевкусии.

Гастрономия

Chateau La Sirene de Giscours Margaux отлично сочетается с овощным рагу, тушеным в горшочке мясом, грибным жюльеном.

Температура подачи:

16–18°С.