Вино Chateau La Perriere 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Chateau La Perriere 2017 выращивают в Сент-Эмилион. Крошечный виноградник категории Гран Крю имеет песчано-гравийный состав почвы. Плотность посадки растений составляет 6600 лоз\га. Урожайность не превышает 44 гл\га. Средний возраст лоз равен 50 годам.

Выдержка вина:

Созревание 30% вина Chateau La Perriere 2017 проходит в новых бочках из французского дуба, а 70% — в ранее использованных (в них выдерживался предыдущий винтаж).

Винификация:

Сбор урожая с тщательной сортировкой производится вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Ферментация сусла протекает в цементных чанах, стальных танкерах и 500-литровых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с фиолетовым оттенком.

Аромат:

Ноты сочной черной вишни, измельченной сливы, инжира и красной смородины. Аэрация добавляет в букет оттенки кофе эспрессо и подогретых специй.

Вкус:

С округлыми танинами и бархатистой текстурой.

Это интересно

Sovex GrandsChateaux является одним из ведущих негоциантских торговых домов, предлагающих замковые вина из региона Бордо, в основном, категорий Крю Буржуа и Гран Крю. Созданный в 1982 году господином Джастином Онклином, Дом Sovex-Woltner находится в самом центре аппеласьона Bordeaux AOC.