Вино Chateau La Mission Haut-Brion La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau La Mission Haut-Brion La Chapelle de la Mission Haut-Brion изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградники расположены в престижном наименовании Пессак-Леоньян в субрегионе Грав, непосредственно в черте города Бордо и прямо напротив легендарного соседа Шато О-Брион. Почвенный покров сформирован глубокими слоями гароннского гравия мелкого и крупного калибра, перемешанного с кварцем, кремнием и речной галькой на подпочве из богатой минералами глины и известняка. Это сочетание гарантирует идеальный тепловой режим и заставляет лозы пускать корни глубоко в землю в поисках влаги.

Винификация:

Сбор урожая проходил полностью в ручном режиме с 4 по 29 сентября 2017 года. Плоды бережно доставлялись на винодельню в небольших ящиках, где подвергались строгому двойному триажу на сортировочных столах для удаления гребней и поврежденных ягод. Спиртовое брожение и мацерация осуществлялись в высокотехнологичных чанах из нержавеющей стали с компьютерным контролем температурных режимов. Каждая винодельческая парцелла винифицировалась отдельно, чтобы максимально точно отразить особенности микротерруара.

Выдержка:

Период созревания благородного напитка длился до момента бутилирования, прошедшего с 23 по 24 мая 2019 года. Процесс протекал в бочках из французского дуба, при этом доля абсолютно новых барриков составила 18 процентов, что позволило сохранить естественную утонченную свежесть ягодного профиля и обогатить вино деликатной, округлой текстурой.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с красивым блеском и нарядными гранатово-пурпурными бликами по краю бокала.

Аромат:

Экспрессивный и свежий, встречающий яркими тонами дикой голубики, спелой малины, красной смородины и сливы, которые постепенно обогащаются нюансами звездчатого аниса, лакрицы, табачного листа и изящными штрихами сырого подлеска, древесного угля и ванили.

Вкус:

Живой, сбалансированный и среднетелый, покоряющий шелковистыми, мелкозернистыми танинами и бодрящей природной кислотностью, на фоне которых отчетливо раскрываются концентрированные ноты спелых черных и красных лесных ягод, изящные пряные акценты сычуаньского перца, легкие дымные нюансы и оттенки темного шоколада.

Послевкусие:

Продолжительное, сочное и очень гармоничное, оставляющее приятную ягодную сладость, легкие штрихи благородных сухих трав, ментола и стойкий солоновато-минеральный финал.

Это интересно

Вино La Chapelle de la Mission Haut-Brion является официальным вторым вином великого исторического поместья Шато Ля Миссьон О-Брион. Свое название этот релиз получил как дань уважения старинной католической часовне Нотр-Дам де Обрион, возведенной на территории хозяйства монахами-лазаристами в 1698 году. С 1983 года имением владеет знаменитая компания Domaine Clarence Dillon, которая провела глобальную модернизацию погребов. Данный ассамбляж создается той же преданной командой виноделов и по тем же строгим стандартам качества, что и легендарное первое вино, выступая в роли более доступного, открытого и дружелюбного в молодом возрасте проводника в мир великих вин Грава.