Вино Chateau Ksara Le Souverain 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Ksara Le Souverain производится из винограда сортов Марселан и Аринарноа, который выращивается на виноградниках долины Бекаа. Участки расположены на средней высоте 1000 метров над уровнем моря. На виноградниках не используются пестициды и гербициды, акцент делается на органические методы ведения хозяйства.

Винификация:

Виноград собирается вручную и очищается от гребней перед ферментацией, которая протекает при контролируемой температуре. Во время брожения регулярно проводятся ремонтаж и ежедневная оценка. Вино бутилируется нефильтрованным.

Выдержка:

В бочках из французского дуба в течение 24 месяцев в знаменитых римских погребах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный темно-фиолетовый.

Аромат:

Интенсивный, наполненный оттенками темных лесных ягод, специй, лакрицы, фенхеля и рожкового дерева.

Вкус:

Демонстрирует достаточную концентрацию, тонкую структуру и бархатистую текстуру. Он сбалансированный, насыщенный и сложный, с тонами красных фруктов, черники и ежевики, подчеркнутыми штрихами какао и специй. Послевкусие продолжительное, с нотками табака и пряных трав.

Это интересно

Chateau Ksara — одно из двух крупнейших винодельческих хозяйств Ливана, расположенных в долине Бекаа. Вино здесь производится более 5000 лет со времен финикийцев. Коммерческое виноделие началось в 1973 году с продажи виноградных угодий и самой винодельни четырем частным инвесторам — известным местным семействам.

После смены собственников новые владельцы предприняли ряд шагов в направлении превращения Шато Ксара в коммерческое предприятие и придания ему индустриального уклона. В 2007 году винодельня Chateau Ksara отметила 150-летие своего основания.