Вино Chateau Haut-Brion Premier Grand Cru Classe Rouge 2007 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Haut-Brion Premier Grand Cru Classe Rouge создается из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, выращенного в регионе Бордо.

Лозы в местечке О-Брион культивируются, по меньшей мере, в течение 6 столетий.46 га превосходного терруара, с типичными для этого аппелласьона почвами из глубокого гравия, кварца и галечника. Плотность посадки – 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз – 35 лет.

Выдержка:

В течение 24 месяцев в новых французских барриках. Осветление яичным белком.

Винификация:

При изготовлении вина виноград подвергают гребнеотделению и давят, а затем помещают в специальный двойной бак для брожения, в верхней части проходит ферментация, а в нижней — малолактическая ферментация, при этом перемещение вина происходит посредством гравитации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бордово-красный с гранатовым блеском.

Аромат:

Благородные тона малинового джема, чернослива, лесного ореха, табака, ментола и кофе мокко.

Вкус:

Полнотелое, богатое и мощное, с крепкой структурой, бархатистыми зрелыми танинами и оттенками мяты в долгом послевкусии.

Это интересно

Chateau Haut-Brion – единственный замок с двойной классификацией. Вина его были настолько известны, что в классификации вин Медока 1855 года его не могли не включить в список лучших замков, хотя он и не относился к Медоку. И уже в XX веке имя замка заслуженно занимает почетное место в классификации вин Грава и Пессак-Леоньяна.