Вино Chateau Haut Barrail 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Haut Barrail изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Виноградники общей площадью 15 гектаров располагаются в коммуне Бегадан в самой северной части престижного апелласьона Медок на левом берегу Бордо. Участки раскинулись на пологих склонах, плавно спускающихся к правому берегу реки Жиронда. Местные почвы представляют собой классическое сочетание глины и известняка, что обеспечивает лозам сбалансированное питание и прекрасное удержание необходимой влаги.

Винификация:

Сбор урожая 2022 года осуществлялся по достижении ягодами оптимальной фенольной зрелости. На винодельне плоды проходят обязательную скрупулезную сортировку и полное гребнеотделение. Процесс начинается с предварительной холодной мацерации для бережного извлечения ярких сортовых ароматов. Последующее прессование и контролируемое спиртовое брожение протекают в высокотехнологичных терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28 градусов Цельсия. Для максимальной экстракции цвета и мягких танинов сусло подвергается регулярному ремонтажу — перекачиванию сока.

Выдержка:

Процесс созревания вина продолжался на протяжении 12 месяцев. На протяжении всего этого периода сусло развивалось в бочках, изготовленных из качественного французского дуба, при этом 40 процентов из них были абсолютно новыми, что помогло гармонично интегрировать древесные нюансы и закрепить весомую структуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный гранатово-рубиновый с глубоким насыщенным оттенком и красивым блеском.

Аромат:

Изысканный, чистый и экспрессивный, раскрывающийся тонами спелой ежевики, черной смородины и бойзеновой ягоды, которые гармонично переплетаются со штрихами свежего черного перца, нюансами поджаренного миндаля, камфоры, полевых васильков и легкими табачными акцентами.

Вкус:

Мягкий, сочный и прекрасно сбалансированный, покоряющий спелым фруктово-ягодным характером, шелковистыми танинами и деликатными нотами пряных специй, табачного листа, благородного дуба и темного горького шоколада.

Послевкусие:

Продолжительное и гармоничное, оставляющее приятные бархатистые штрихи темных лесных вишен, легкую пряность и теплый, элегантный финал с тонкими земляными нюансами.

Это интересно

Поместье Шато О Баррай имеет богатейшую историю и непрерывно производит высококлассные левобережные вина на протяжении вот уже семи веков, будучи основанным еще в 1362 году. Единственным уцелевшим свидетелем той далекой эпохи является старинная ветряная мельница, расположенная на территории замка и многократно отреставрированная за прошедшие столетия. Само здание шато было возведено позже, в восемнадцатом веке. Сегодня угодьями владеет известная винодельческая семья Жильбер во главе с Сирилем Жилем. Примечательно, что данный релиз обладает великолепным потенциалом хранения около семи лет, а сам винтаж 2022 года за свое выдающееся качество удостоился престижных золотых медалей на авторитетных конкурсах Feminalise и Concours de Bordeaux.