Вино Chateau du Moulin A Vent Les Verillats 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau du Moulin A Vent Les Verillats производится из винограда сорта Гаме с терруара "Круа де Верийа" — одного из лучших в Шато. Мелкая (всего лишь около 40 см глубиной), песчаная почва виноградника лежит на твердом гранитном основании, богатом оксидом железа, марганцем и медью. Вода в ней практически не задерживается. Расположение виноградника на солнечной восточной стороне еще больше способствует быстрому испарению влаги из грунта.

Винификация:

Мацерация проводится в типичном для Бургундии стиле (смесь целых гроздей и отдельных ягод) и длится 15-20 дней.

Выдержка:

В течение 14 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с алыми бликами.

Аромат:

Задумчивый, элегантный, насыщенный, с нотами вишневого и малинового джема, нюансами лакрицы и цветов.

Вкус:

Глубокий, тонкий, сложный, с балансом бархатистой текстуры, шелковистых танинов, свежей кислотности и концентрированных оттенков красных ягод и фруктов, дополненных в долгом послевкусии нотами черного чая и древесины дуба.

Это интересно

Шато дю Мулен-а-Ван на протяжение трех веков остается флагманом виноделия Божоле. Хозяйство имеет очень долгую и интересную историю. Хотя первое упоминание о Шато встречается в официальных документах, датированных 1732 годом, судя по всему, вино здесь производилось ещё в 16 веке. Своим возрождением Шато дю Мулен-а-Ван обязано Жан-Жаку Парине. К покупке имения Парине подтолкнул его сын Эдуард — страстный ценитель и знаток вин. Сейчас Эдуард работает вместе с отцом. В марте 2009 года Жан-Жак Парине сделал решающий шаг и приобрел Шато с твердой решимостью возродить богатые традиции виноделия этого выдающегося имения. Первый же винтаж 2009 года оказался превосходным и заслужил восторженные отзывы как обычных покупателей, так и именитых критиков. В настоящее время продукция Жан-Жака и Эдуарда Парине пользуется большой популярностью и поставляется в более чем 15 стран мира. Благодаря уникальным терруарам и умелому управлению, Шато дю Мулен-а-Ван окончательно возродило свою былую славу.