Кальвадос Chateau du Breuil Finition en Futs de Sherry Oloroso 7 ans d’Age 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Chateau du Breuil Finition en Futs de Sherry Oloroso 7 ans d’Age — редкий, оригинальный и элегантный напиток, сочетающий традиции и инновации. Несмотря на молодой возраст, кальвадос обладает твердым характером и вкусом.

Оригинальный дизайн бутылки, ??традиционная пробка с воском, подарочная коробка делают напиток замечательным презентом для любого торжественного случая.

Chateau du Breuil, "Finition en Futs de Sherry Oloroso" был награжден серебряной медалью на "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне в 2018 году.

Выдержка:

В течение 7 лет в дубовых бочках, последние несколько месяцев — в бочках из-под хереса Олоросо.

Винификация:

Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора.

Затем смешивают разные сорта яблок, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя.

Ферментация проводится натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция.

Последние несколько месяцев из 7 лет выдержки кальвадос проводит в бочках из-под хереса Олоросо.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-золотистый.

Аромат:

Сложный и многогранный, с доминирующими оттенками печеного яблока. При аэрации последовательно проявляются ноты сухофруктов (орехи, фундук, чернослив, изюм) и специй (мускатный орех, перец).

Вкус:

Округлый, гладкий, насыщенный, сладковатый, с нотами обжаренных яблок, сухофруктов и сладких специй, приятной фруктовой кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, с нюансами дуба, кедра и ванили.

Это интересно

В Chateau du Breuil выпускается широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки: от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых резервов.

В то же время развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Fran?aise/Ch?teau du Breuil.

В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Гастрономия

Chateau du Breuil Finition en Futs de Sherry Oloroso 7 ans d’Age рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в сочетании с сухофруктами, десертами на их основе и пряной выпечкой.

Температура подачи:

18-20 °С.