Вино Chateau de Sancerre Sancerre Rouge 2013 0.75 л

Поместье Шато де Сансер, расположенное в центральной части долины реки Луары, принадлежит компании Марнье-Лапостоль. В 1919 году Луи-Александр Марнье Лапостоль приобрел этот феодальный замок, построенный ещё в Х веке графом из Шампани. Разрушенный в 1621 году, замок был восстановлен в стиле Луи ХII в 1874 году. Луи-Александр преобразовал замок в винодельню и расширил площади виноградников. Все вина Шато де Сансер производятся, выдерживаются и разливаются в этом замке, поэтому это единственные вина региона Сансер, имеющие право называться «Шато де Сансер».

Сорта винограда:
100% Пино Нуар

Терруар:
Один гектар виноградников занимают восточные и юго-восточные склоны терруара Сансер, в коммуне Крезанси-ан-Сансер, возвышающиеся над рекой Луарой, другие 4 гектара занимают западную часть склона. Используются винодельческие приёмы, ограничивающие урожайность: обрезание молодых побегов и листьев, зелёный сбор.

Винификация и выдержка вина:
Первая селекция винограда проходит непосредственно на винограднике, вторая на винодельне. После гребнеотделения и мягкого прессования следует холодная мацерация на протяжении 4 - 6 дней. Ферментация длится 21 - 28 день. После отжима 70% вина оставляют в бочках на 1 год, остальные 30% выдерживаются в стальных чанах. В течение этого времени происходит яблочно- молочное брожение. По окончании выдержки проводится ассамбляж вина. Фильтрация вина не производится.

Цвет:
Темно рубиновый.

Аромат:
Выразительный аромат красных спелых плодов, сочетаетсяс нотами тостов, солодовыми нотками и пряными.

Вкус:
Легкое и освежающее вино, с гармоничной текстурой и тонкими шелковистыми танинами. Насыщенные фруктовые нотки сочетаются с древесными оттенками и пряностями. Продолжительное с вишневыми нотами послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Красное мясо на гриле, дичь, холодные мясные закуски, сыры. Температура подачи: 16-18ºC.