Коньяк Chateau de Montifaud VS Petite Champagne 0.7 л

Описание

Виноградники:

Виноградники компании занимают около 90 га. Они располагаются в престижных винодельческих регионах Франции — Пти Шампань и Гран Шампань, в почвах которых содержится большое количество кампанского мела. Считается, что именно он придает напиткам из этих регионов особую утонченность и изысканность.

Производство:

Виноград для изготовления коньяка Chateau de Montifaud VS Petite Champagne прессуют сразу после доставки в погреб, чтобы предотвратить окисление. Ферментация проводится в стальных танках при температуре 24-25 градусов Цельсия. Процесс дистилляции, занимающий несколько дней, выполняется с использованием традиционного шарантского аламбика.

Выдержка:

В течение 5 лет в бочках из лимузенского дуба емкостью 350 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с янтарными отблесками.

Аромат:

Насыщенный, с нотами цветущей лозы, цветов липы, свежих яблок и груш.

Вкус:

Мощный, но округлый, утонченный и очень мягкий благодаря умеренному применению дуба.

Послевкусие:

Долгое, округлое.

Это интересно

Chateau Montifaud — торговая марка, под которой производятся коньяки высшего качества. Компания, существующая на рынке алкоголя с 1837 года, принадлежит семье Валле, члены которой уже на протяжении шести поколений занимаются созданием превосходных спиртных напитков.

Вся продукция изготавливается на территории фамильного замка, в строгом соответствии с секретной рецептурой и давними традициями. В погребах поместья хранятся бутылки конца XIX века, дистиллированные еще основателем дома — Пьером Валле.

Это позволяет Chateau Montifaud создавать по-настоящему уникальную, исключительную и непревзойденную продукцию. В год компания выпускает не более 350 тысяч бутылок коньяка, что делает напитки особенными, достаточно редкими и элитными.

Гастрономия

Коньяк Chateau de Montifaud VS Petite Champagne — прекрасный дижестив, отличное сопровождение кофе эспрессо.

Температура подачи:

18–20 °С.