Вино Chateau de Bellevue Coteaux du Layon 1-er Cru Chaume 2014 0.75 л

Описание

Производство:

Сбор урожая проводится в несколько этапов, ягоды должны быть покрыты благородной плесенью (ботритис). Виноград мягко отжимается на пневматическом прессе, затем сусло подвергается ферментации на природных дрожжах. Ферментация вина останавливается после достижения баланса сладости, кислотности и крепости. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках объемом 400 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желтый с золотыми оттенками.

Вкус:

Хорошо сбалансированный, со свежей приятной кислотностью, средним телом, нотами тропических и цитрусовых фруктов, тонкими нюансами ванили и тостов, настойчивым послевкусием с легкой горчинкой.

Аромат:

Интенсивный и очень приятный, наполнен нотами тропических и цитрусовых фруктов, ванили, сливочного масла и мягкими ореховыми оттенками.

Интересные факты:

На сегодняшний день продукция Chateau de Bellevue пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.

Гастрономия

Chateau de Bellevue Coteaux du Layon 1-er Cru Cheaume 2014 можно подать как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом и рыбой, копченым сыром.