Вино Chateau d'Yquem 2005 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau d'Yquem производится из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан, произрастающих на виноградниках во Франции в регионе Бордо. Почва гравийно-песчаная с глинистыми подпочвами.

Выдержка:

В новых бочках из французского дуба в течение 42 месяцев. Каждые 3 месяца вино снимают с осадка, 2 раза в неделю производят долив.

Винификация:

Урожай собирается вручную по ягодке в несколько этапов на протяжении трех месяцев, начиная с конца сентября. Каждый вечер виноград прессуется и отправляется в новые дубовые бочки небольшими партиями для ферментации. Ферментация проходит от 2 до 6 недель при температуре 20°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный соломенно-золотистый.

Аромат:

Комплексный, многогранный, переплетаются ноты экзотических фруктов, яблочного пирога, имбиря и легкие оттенки цедры.

Вкус:

Объемный, шелковистый, превосходно сбалансированный, с нотками цветов апельсина, жасмина и засахаренного ананаса в гармоничном, продолжительном послевкусии.