Вино Chateau Citran 2008 0.75 л

Описание

Производство:

В производстве вина используется купаж двух сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон, которые выращивают на глинисто-известняковых почвах аппелласьона Бордо. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод полной зрелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации, которая проходит при контролируемой температуре в нейтральных резервуарах. Выдержка вина осуществляется частично в дубовых бочках, частично — в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Вкус:

Бархатистый, хорошо структурированный с фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Аромат:

Щедрый, сотканный из нот смородины, вишни, черники, сладких специй и трав.

Интересные факты:

Виноградники Шато Ситран общей площадью в 90 гектаров делятся на две части. Один участок находится рядом с Марго, недалеко от замка. Другой — рядом с городом Авенсан, в самом сердце О'Медок. Здесь выращиваются два сорта — Каберне Совиньон, который занимает 58%, и Мерло — 42%. Сейчас в Шато осуществляется работа по дополнительной высадке Каберне Совиньон на гравийных гребнях. Такое решение принято не случайно и доказывает профессионализм владельцев Шато. Еще до покупки собственности, братья заметили высокие зоны, покрытые акацией — деревьями, которые растут только на глубоких и сухих землях, таких как гравий Медока. По характеристикам такая земля идеально подходит для виноградной лозы.

Гастрономия:

Chateau Citran Cru Burguise Haut-Medoc 2008 великолепно раскрое свой вкус в паре с жарким из курицы, фуа-гра, тушеным мясом или рагу из баранины.