Вино Chateau Batailley Grand Cru Classe 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник занимает площадь в 57 га. Почвы преимущественно состоят из кремния и гравия. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет.

Выдержка:

В течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 55-60% из которых — новые.

Винификация:

Урожай был собран вручную в период с 17 по 30 сентября в 2015 году. Классическая ферментация при контролируемой температуре длится 15-20 дней в стальных емкостях. Малолактическая ферментация проводится в стальных и деревянных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Интенсивный, с нотами ежевики, черники, красной сливы, малины, кедра и минералов. При аэрации проявляются оттенки фиалки, черной смородины, инжира, пряностей и дуба. Особый шарм букету добавляет эффектная мятная нота.

Вкус:

Насыщенный, зрелый, пряный, сочный, богатый, с нотами темных фруктов и ягод, тостов и лаврового листа, оттенками белого перца, постепенно нарастающий до очень сложного и структурированного послевкусия с нюансами древесного угля.

Это интересно

Считается, что Шато Батайе получило свое название в честь битвы, произошедшей в тех местах под конец Столетней войны. Официально задокументированное упоминание о Шато Батайе восходит к концу XVIII века, когда им владела семья Сен-Мартен. В 1850 году в Шато Батайе был заложен великолепный парк, сохранивший до нашего времени большую коллекцию старинных деревьев. Планировкой парка занимался придворный дизайнер императора Наполеона Третьего. В 1855 году, после введения государственной классификации, Шато Батайе было удостоено Гран Крю Классе.