Шампанское Paul Bara Grand Rose Brut Bouzy Grand Cru 0.75 л

Описание

Терруар:

Семья Бара владеет 10.5 га на участке Гран Крю Бузи в регионе Монтань-де-Реймс. Гран Крю Бузи - исторически важный регион, производящий великие вина еще до того, как они стали игристыми. Склоны этой коммуны с известняковыми подпочвами и южной экспозицией знамениты за свой насыщенный во вкусе и полнотелый пино нуар. Возраст лоз 35 лет.

Выдержка:

Минимум 3 года на осадке в старинных погребах на глубине 11 метров.

Винификация:

Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Прессование проводится на традиционном вертикальном шампанском прессе, ферментация только в нейтральных емкостях, малолактика отсутствует. Это ассамбляжное розе, в составе которого 12% красного вина Бузи.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий розовый.

Аромат:

Тона спелой малины, легкой дымности, меда и лимонного пирога.

Вкус:

Вино с идеальным балансом, где в продолжительном послевкусии ноты чайной розы подчеркнуты минеральностью терруара Бузи.

Гастрономия

Шампань Поль Бара Гран Розе прекрасно сочетается с блюдами из морской рыбы, легкими фруктовыми десертами.

Температура подачи:

8–10°С.