Шампанское Rodez Blanc de Noirs Grand Cru 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники общей площадью 6 га расположены на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбонне в области Монтань де Реймс. Почвы известняковые. Возраст лоз - 42 года. На виноградниках применяется биодинамика.

Выдержка:

В бутылке на осадке в течение 3 лет.

Винификация:

Ферментация при контролируемых температурах в нейтральных емкостях, выдержка на 70% в дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках. Для 70% вин малолактика не проводилась.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино обладает нарядным золотистым оттенком с медным блеском и тонкий перляж.

Аромат:

Красного апельсина, клубники, цветов, вишневого ликера и пряностей.

Вкус:

Среднетелое, округлое и концентрированное во вкусе, с пышной богатой текстурой, освежающей кислотностью и ягодно-минеральными оттенками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Родез Блан де Нуар роскошный аперитив и хорошее сочетание с мясом краба, тайской кухней, жареной свининой и перепелом.

Температура подачи:

10–12°С.