Шампанское Champagne Delot Montre-Cul Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для шампанского Champagne Delot Montre-Cul Brut выращивается в коммуне Celles Sur Ource, в одном из лучших терруаров для шардоне в Кот-де-Бар. Состав почвы схож с Шабли. Южная экспозиция, лозы, полученные в результате массальной селекции, возрастом около 40 лет возделываются органическими методами.

Выдержка:

Вино выдерживается на осадке в бутылках не менее 20 месяцев. После дегоржажа выдерживается ещё минимум 6 месяцев в погребах хозяйства.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино бледно-желтого оттенка с золотистыми бликами и эффектным перляжем.

Аромат:

Аромат элегантный с оттенками меда, цитрусовых и апельсиновой корочки.

Вкус:

Вкус свежий, с ароматами лимона и минеральным оттенком на финише.

Это интересно

Шампанское под брендом «Maurice Delot» появилось на рынке в 1933 году. Преемниками Мориса Дело стали сыновья Винсент и Филипп, которые увеличили площадь виноградников с 3 гектаров до 12, а компания получила название «Delot Pere et Fils». В 1998 году Винсент Дело стал единственным собственником, производя около 70000 бутылок в год, а спустя 8 лет он продал компанию шампанскому дому «Paul Dangin et Fils» (SCEV «La Champenoise») из этого же региона.

Теперь процесс производства осуществляется на новой винодельне под руководством Жан-Батиста Данжен, но традиции и философия Champagne Delot были полностью сохранены. Для изготовления вин используется только урожай с собственных виноградников Дело, засаженных двумя наиболее распространенными сортами: Пино Нуар и Шардоне, а также небольшим количеством сорта Пино Блан. Выдержка вин проходит в старых подвалах семейства Дело.