Вино Centanni Montefloris 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Centanni Montefloris производится из винограда, выращенного в Италии в регионе Марке.

Выдержка:

В стальных емкостях в течение 6 месяцев. Весь этот период осуществляется регулярный ремюаж, после чего вино созревает в дубовых бочках еще полгода, затем в бутылках 3 месяца.

Винификация:

По достижению необходимого уровня фенольной спелости и содержания сахара виноград собирают вручную, помещают в небольшие контейнеры и сразу отправляют на винодельню. Обычно урожай собирают в середине октября.

После дестеблирования ягоды подвергаются прессованию, сусло отправляют на ферментацию при контролируемой температуре. Мацерация на кожице длится около 20 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Свежий, раскрывается нотами спелой смородины, акцентами клубники и малины, которые изысканно обрамляют древесные полутона.

Вкус:

Мягкий, бархатистый, с выразительными акцентами красных ягод и фруктовыми полутонами. Сбалансированная кислотность и изящная свежесть придают вину утонченный характер. Послевкусие долгое, с нотками перца и дуба.